Sinds begin juli ben ik op advies van een orthomoleculair arts gluten- en lactosevrij gaan eten. Thuis en op het werk lukt het me goed om dit vol te houden. Ook al is glutenvrij makkelijker dan lactosevrij. Maar wellicht kan ik dat zo zeggen, omdat ik niet allergisch ben voor gluten en lactose, maar overgevoelig. Daardoor word ik niet direct heel ziek als ik wel iets binnen krijg. Toch heb ik in de vakantie gemerkt, dat iets van lactose binnen krijgen een ongunstig effect op mijn darmen had.
Gelukkig gingen we in deze vakantie naar Limburg (lekker makkelijk, in eigen land, eigen supermarkt om de hoek, bekende producten) maar ook een week naar Disneyland Parijs. Daar zag ik erg tegen op… hoe ga ik dat dáár doen?!
De hersenspinsels van Kris 